Chłodnice. bfaa05

Przemysł spożywczy nie miałby racji bytu, jeżeliby nie urządzenia, które pozwalają na chłodzenie artykułów spożywczych. Tych wyżej wymienionych istotnym funkcją jest rzecz jasna magazynowanie produktów, tak aby nie uległy one przedwczesnemu starzeniu. Mianowicie skraplacze, podobnie skądinąd jak nawet i chłodnice znane nam nie jedynie z motoryzacji, ale także z wykorzystania w warunkach laboratoryjnych, to sprzęty, które mają za zadanie zamieniać gaz w ciecz. Profesjonalne chłodnice o niemałych rozmiarach i specjalistycznych funkcjach znajdziemy głównie w restauracjach. To jest dla nich ważne, jako że doręczane przez nie posiłki powinny być nie tylko zdatne do spożycia, ale również, jak najświeższe, ażeby w pełni zadowoliły klientów swym smakiem i aromatem. Lodówek i zamrażarek używa się z reguły do przetrzymywania w nich mięsa, nabiału, gotowych dań, deserów oraz owoców. Zaś lady lodowe są idealne do eksponowania ryb i mięs. Wskazane są na wystawach sklepowych bądź przy organizacji szwedzkiego stołu z przekąskami, które powinny być systematycznie schładzane. Pomijając to, że chłodnice są obowiązkowe do składowania jedzenia w warunkach stacjonarnych, to są ponadto niezastąpione przy jego transporcie. Dzięki temu, na weselach, bankietach i tym podobnych uroczystościach moglibyśmy radować się świeżymi, smacznymi, a przede wszystkim zdrowymi posiłkami oraz przekąskami.