Wyposażenie gastronomii a719c5

W większości wypadków to w barach szybkiej obsługi, można zaobserwować pełne wyposażenie gastronomii. Kuchnia bowiem w większości znajduje się nie w oddzielnym pomieszczeniu, a jest połączona z częścią, w której kontrahenci zamawiają jedzenie, a oprócz tego konsumują je. Dzięki temu można nie tylko obserwować, w jaki metodę powstaje zamówiona potrawa, ale także widzimy czystość naczyń, a oprócz tego sprzętu, który jest używany do przygotowania dania. Dzięki temu łatwiej jest nam przełknąć potrawę, jeśli widzimy, że jest ona wykonywana w zgodzie z zasadami higieny. Gorzej jednakże, gdy widzimy, że jest nawet odwrotnie. Nie raz byłam świadkiem tego, jak pani z obsługi wyciera nos, a w przyszłości, bez uprzedniego mycia rąk, bierze do rąk bułki, które za chwilę podaje nabywcy. Czy ktoś w ogólności widział, żeby pani w takim barze myła ręce po odebraniu należności za potrawę? Raczej trzeba to do rzadkości. W bardzo wielu sytuacjach pani bierze do ręki pieniądze, wydaje resztę - grzebiąc w pojemniczku kasy - po czym zabiera się od razu do przygotowywania jedzonka. Pół biedy, jeżeli już stosuje do tego chusteczek czy sztućców.