Czymże są chłodnie? - definicja chłodni i mechanizmy schładzania różnych produktów. ac1fe3

W dzisiejszych czasach właściwie niełatwo sobie zwizualizować życie codzienne bez wykorzystania urządzeń chłodniczych. Są tymi wyżej wymienionymi nie wyłącznie chłodziarki, jakie mamy w swoich gospodarstwach domowych ale i niemałe chłodnie w marketach spożywczych oraz te zamontowane w samochodach transportowych. Pozwalają na odpowiednie uwarunkowania przetrzymywania poniektórych artykułów spożywczych, tych jak ryby, mięso, mleko czy też przetwory mleczna. Jednakże rzadko kto domyśla się co skrywa się za właściwościami takich urządzeń, a jest to amoniak. Chłodnictwo znajduje jeszcze zastosowanie na statkach, jakie przydają się jednocześnie do połowu rybeniek oraz owoców morza, jak również do transportu żywności do najodleglejszych regionów świata. Na dokładnie takich statkach instalowane są chłodnie zasilane agregatami chłodniczymi. Wyjątkowe układy chłodzące pozwalają również na utrzymanie stałych temperatur w ładowniach, co jest niezwykle ważne dla przewożonej żywności. Niebagatelnych wielkości chłodnie, takie jak komory chłodnicze, zazwyczaj mieszczą znacznie więcej produktów, dlatego tak niezwykle istotne jest monitorowanie terminu ich przydatności do spożycia. Zazwyczaj wtenczas produkty o najkrótszym terminie sytuowane są jak najbliżej, natomiast te z dłuższym terminem dalej. Swoją drogą opłaciłoby się w każdej chwili zostawiać wiadomość o terminie przydatności, na przykład z opakowania produktów.