Benutzer:Ogkqft

Wiele osob uwaza, ze kuchnia chinska jest sztuka. Laczy w sobie niezwykle wiele elementow, koncentruje sie nie tylko na kalorycznych i pysznych potrawach, ale takze na metodzie ich przyrzadzania i ich designie na talerzu. Dodatkowo kazda chinska specjalnosc to wielorakosc elementow, podobnie jak same Chiny. Smaki slodkie mieszaja sie z kwasnymi, chrupiace z miekkim, a suche z soczystym. To dzieki temu kuchnia orientalna Warszawa jest tak charakterystyczna, oryginalna i smaczna kuchnia swiata. I chociaz nie kazdemu smakuje, osoby kochajace gotowanie powinny zglebic jej tajniki. Najbardziej specyficzna cecha kuchni chinskiej, nazywanej czesto potocznie chinszczyzna jest jej rozmaitosc, podobnie jak kulturowa, smakowa jak i geograficzna. Z tego wlasnie powodu kuchnia orientalna Warszawa podzielona jest na kilkanascie regionow. Mozna wyroznic cztery najbardziej charakterystyczne smaki kuchni orientalnej: slodki, slony, ostry i kwasny. Na kazda standardowa chinska potrawe skladaja sie dwa podstawowe elementy. Najwyzszy z nich to oczywiscie ryz lub makaron, drugi stanowia ryby oraz warzywa. Ciekawostka jest, ze mieso stanowi jedynie dodatek do dan. Interesujace jest rowniez spozywanie chinskich potraw o twardszej konsystencji paleczkami, zupy z kolei spozywa sie ceramicznymi lyzkami. W zadnym wypadku nie trzeba uzywac sztuccow. Wyjatkowe dania kuchni chinskiej skladaja sie z piersi z kurczaka, sosu sojowego, marchewki, chinskich grzybow Mun, kielkow sojowych i pedow bambusa. Wszystkie te elementy trzeba podsmazac na zwyklej patelni, badz tradycyjnym chinskim woku metoda polegajaca na szybkim smazeniu. Dobrze jest jednak najpierw mieso zalac sosem sojowym bedacym tutaj marynate i odstawic na godzine czy dwie do lodowki.